جورجيا: بين عالمين

جورجيا – أرض تقدم أكثر من أي أرض أخرى بمساحتها

تقع جورجيا عند ملتقى الطرق بين أوروبا وآسيا، وتمثل مزيجاً مذهلاً بين التقاليد والحداثة. يحدها كل من روسيا وأرمينيا وأذربيجان وتركيا، وهي بلد ذو تراث عميق – حيث اعتنقت المسيحية منذ وقت مبكر في عام 326 ميلادي، مما جعلها رمزاً حقيقياً للإيمان في هذا الجزء من العالم.

في يوم واحد، يمكنك الاستمتاع بالتزلج على المنحدرات الرائعة لجبال القوقاز وقضاء فترة بعد الظهر في الاسترخاء على ساحل البحر الأسود.

لا يجب أن تفوت تجربة النبيذ. تُعرف جورجيا عالمياً كمنتج رائد لهذا المشروب السحري. يتم إنتاج النبيذ هنا منذ أكثر من 6000 عام باستخدام الطريقة التقليدية في أواني فخارية تسمى "كفيفري" (qvevri). منذ عام 2013، أصبحت هذه التقنية القديمة لصناعة النبيذ جزءاً من قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي.

تشتهر جورجيا أيضاً بمأكولاتها الشهية، والطبق الذي يجب عليك تجربته بالتأكيد هو "الخاتشابوري" الشهير. يأتي بعدة أنواع، لكنه في الأساس خبز طري محشو بالجبن، وأحياناً يُغطى ببيضة. لمحبي اللحوم، هناك "كوبداري"، وهو خبز طري محشو باللحم المتبل. كما يوصي الذواقة بشدة بـ "تشاكابولي"، وهو يخنة لذيذة من لحم الضأن أو العجل مع الأعشاب والبرقوق، بالإضافة إلى "ساتسيفي" – دجاج أو ديك رومي في صلصة الجوز الغنية والكريمية.

بناءً على عدد الأيام التي ستقضيها، إليك بعض المواقع التي نوصي بزيارتها:

العاصمة، تبليسي، يسهل التجول فيها سيراً على الأقدام. نقترح ارتداء أحذية مريحة واستكشاف شوارع تبليسي القديمة الضيقة والملونة. يعتبر برج الساعة من المعالم السياحية الرئيسية، والمعروف بتصميمه الغريب. وبالقرب منه، ستجد "ميدان بازار" تحت الأرض – وهو المكان المثالي للقاء السكان المحليين، وتجربة الثقافة، وشراء الهدايا التذكارية والتوابل والنبيذ. خلال جولتك، يمكنك أخذ استراحة في أحد المطاعم والمقاهي الساحرة المتعددة.

لعشاق الهندسة المعمارية الحديثة، يعتبر "جسر السلام" معلماً لا بد من رؤيته. يوفر هذا الهيكل الزجاجي المميز إطلالة جميلة على نهر كورا، ويكون مذهلاً بشكل خاص في المساء عندما يضاء بمصابيح LED – وهو مكان مثالي لالتقاط الصور. تضم المدينة أيضاً العديد من المواقع المقدسة، بما في ذلك كاتدرائية الثالوث المقدس (ساميبا)، وكاتدرائية سيوني، وكنيسة ميتيخي، وبازيليكا أنتشيسخاتي.

لبعض المرح، استقل التلفريك إلى متنزه متاتسميندا، حيث يمكنك الاستمتاع بتناول الطعام ومختلف عوامل الجذب لجميع الأعمار.

على بعد حوالي 350 كم من تبليسي تقع باتومي، وهي مدينة على ساحل البحر الأسود تتحول بسرعة إلى مدينة حديثة مليئة بناطحات السحاب. تأكد من زيارة "برج الأبجدية"، وهو هيكل فريد بارتفاع 130 متراً مزين بحروف الأبجدية الجورجية. إن تناول القهوة والحلوى في المطعم الدوار في الأعلى تجربة رائعة حقاً. وبالقرب منه يوجد نصب "علي ونينو" – وهو تمثال متحرك يرمز إلى الحب، مستوحى من رواية شهيرة لقربان سعيد.

لهواة الرياضات الشتوية، جورجيا لديها الكثير لتقدمه. أكبر منتجع للتزلج هو غوداوري، يليه تيتنولدي، باكورياني، وباخمارو.

في الجزء الغربي من البلاد، ستجد وادي "مارتفيلي"، وهو أحد أجمل المعالم الطبيعية. إنه يمثل رحلة نهارية رائعة من تبليسي. استكشف المياه الفيروزية بالقارب، وتأمل المنحدرات الجيرية والخضرة المورقة، ولا تفوت زيارة كهف "بروميثيوس" القريب.

جورجيا لديها الكثير لتقدمه. نترك الأمر لفضولك لاكتشاف الجواهر الخفية لتراثها الثقافي والتاريخي، واستكشاف المزيد من اللقمات الشهية، والعثور على نبيذك المفضل الجديد.