Oktoberfest: Más que un festival de la cerveza
Sé uno de los seis millones de visitantes que acuden en masa a Múnich cada septiembre y octubre para el festival de la cerveza más grande del mundo: el Oktoberfest.
La primera reunión tuvo lugar el 12 de octubre de 1810 para celebrar la boda del príncipe Luis (más tarde rey Luis I) y la princesa Teresa. Las festividades duraron cinco días y concluyeron con carreras de caballos en una pradera que más tarde se llamó Theresienwiese, que sigue siendo el lugar del festival hasta el día de hoy.
Muchos se preguntan: ¿por qué el Oktoberfest se celebra en septiembre? La respuesta es sencilla: octubre suele ser demasiado frío en estas tierras, por lo que el evento se trasladó a finales de septiembre y ahora dura poco más de dos semanas.
Aunque comenzó como una celebración de aniversario de boda con carreras de caballos, el festival se expandió con el tiempo. Hoy en día, además de cerveza de clase mundial, ofrece atracciones de parque de diversiones, tiro con arco, baile y una deliciosa cocina tradicional.
El Theresienwiese abarca 42 hectáreas, cada centímetro repleto de carpas y diversas atracciones. Dentro de las carpas, encontrarás largas mesas y bancos de madera. Puedes asegurar un lugar mediante reserva o simplemente presentarte y probar suerte. Las reservas suelen ser para 8 a 10 personas; de lo contrario, probablemente te sentarás junto a desconocidos amigables listos para brindar contigo. Las reservas se pagan por persona e incluyen vales de comida y bebida. Si excedes el monto, pagas la diferencia; sin embargo, si no lo gastas todo, el saldo no es reembolsable.
El festival es inaugurado oficialmente por el Alcalde, quien abre el primer barril con un mazo. Las carpas se llenan horas antes de la apertura oficial, aunque durante ese tiempo solo se sirven bebidas sin alcohol y aperitivos ligeros.
Incluso si no hablas alemán, disfrutarás de los sonidos de las famosas canciones cerveceras cantadas al unísono por miles de personas, mientras chocan las jarras de vidrio de un litro (Maß).
Además de los aproximadamente siete millones de litros de cerveza que se consumen, los visitantes disfrutan de casi 400.000 salchichas, 250.000 pollos, toneladas de especialidades de pasta y casi 100 bueyes. La calidad de la cerveza es de primer nivel, siguiendo estrictamente la Ley de Pureza de Múnich de 1487 y la Ley Alemana de 1906.
No te sorprendas por la tradición de beber cerveza de un zapato. No es raro ver a alguien quitarse el zapato, subirse a un banco y verter cerveza en él. Mientras beben, todos los ojos están puestos en ellos mientras la multitud los vitorea. Sin embargo, si se detienen o no terminan, los espectadores podrían abuchearlos en broma o lanzarles objetos ligeros.
Durante el festival, casi todos visten el traje tradicional bávaro: el dirndl (para las mujeres) y los lederhosen (pantalones de cuero para los hombres). El lazo en el delantal de una mujer envía un mensaje claro:
Lazo a la derecha: está ocupada (en una relación o casada).Lazo a la izquierda: está soltera.Lazo en el medio (adelante): tradicionalmente significa una joven o doncella.Lazo en la espalda: es viuda o camarera.
Dado que los niños ocasionalmente se separan de sus padres, ahora hay una estación dedicada a "Objetos y niños perdidos".
Un verdadero punto culminante es ver a los camareros cargando imponentes pirámides de jarras llenas o largas bandejas de comida; su velocidad y hospitalidad son realmente impresionantes.
En sus 200 años de historia, el festival se ha cancelado solo 24 veces debido a guerras o epidemias. Si sueñas con visitarlo, la oportunidad seguramente surgirá. Sin embargo, si deseas unirte como vendedor y alquilar un puesto, prepárate para esperar: la lista de espera promedio es de unos 20 años.
Incluso para aquellos que no son fanáticos de la cerveza, el festival nunca es una decepción, gracias a las innumerables atracciones y las carpas especializadas en vino.
